Dans notre liste des meilleures marques de café italiennes, nous avons inclus certaines des marques de cafetières italiennes les plus célèbres. Plus précisément, nous allons prêter attention aux marques italiennes de café expresso car le café instantané en Italie n’est pas vraiment une chose. Il existe évidemment, mais je parie que vous trouverez du café instantané dans de nombreux foyers italiens. Nous allons discuter de certaines des meilleures marques, comme Musetti, Lavazza, mais aussi d’autres marques de café italiennes populaires, Illy par exemple.
La culture du café italien est unique en son genre. Il existe également des règles strictes que les gens respectent naturellement et pour les étrangers, elles peuvent être difficiles. L’accent est toujours mis sur la qualité, mais il y a tout de même quelques règles auxquelles nous nous tenons. Par exemple, le café au lait, comme le cappuccino, le café latte, le café à la crème, le latte macchiato et d’autres cafés au lait ne sont pas consommés juste et seulement avant midi, de préférence le plus tôt possible, le plus loin possible de l’heure du déjeuner.
L’espresso lui-même a également toute une culture. Il est consommé le matin près du comptoir du bar, pendant la journée pour faire le plein d’énergie, et aussi après le dîner. L’espresso est un café à dose unique qui doit être consommé en 3-4 gorgées. Aucun des cafés italiens ne doit être consommé pendant plus de 20 minutes comme d’habitude, et non, les cafés moyens et grands que vous connaissez de Starbucks ou Costa n’existent déjà pas dans la culture du café italien traditionnel.
De plus, la façon la plus préférée de faire du café à la maison est toujours la cafetière Moka, mais il existe de nombreux types de machines à café à capsules qui sont également très populaires. Mais quel café choisir si vous voulez boire un café italien de grande qualité à la maison ? Voyons maintenant cette liste de marques de café italiennes !
Table des matières
1. Café Illy
Il est vraiment difficile de classer toutes ces marques de café italiennes, il n’y a donc pas de classement spécifique entre elles. Illy est l’une des meilleures marques de grains de café italiennes, mais leur café moulu est également incroyable. Illy est l’une des marques de café les plus connues et c’est pourquoi je l’ai essayé il n’y a pas si longtemps, et c’est devenu mon préféré. Le nom de la marque vient du nom du fondateur, Francesco Illy. Étant donné que la qualité et le goût du café Illy en font un incontournable de notre liste des meilleures marques de café italiennes, nous devrions comprendre pourquoi !
Récemment, Illy a lancé une variété de différents mélanges de café d’origine unique du Guatemala, du Brésil, du Costa Rica, de l’Inde et aussi de la Colombie. Le mélange Illy original est 100 % Arabica, mais les composants exacts sont inconnus, donc personne ne peut copier leur qualité parfaite.
Illy est l’autre grande entreprise de café en Italie juste à côté de Lavazza et elle a aussi une longue histoire depuis sa création en 1933. La beauté de cette marque, ainsi que pour Lavazza, est que l’entreprise est dirigée par le troisième génération de la famille Illy, à savoir par Andrea Illy. Le mélange le plus populaire d’Illy est l’Illy Classico, une torréfaction moyenne qui est un excellent choix pour une tasse de café corsée, riche et onctueuse.
2. Café Musetti
Nous continuons avec Musetti parce que ces derniers temps, c’est mon deuxième favori des marques de grains de café italiens. J’ai été vraiment surpris de découvrir que Musetti est de Piacenza, qui est notre base pour le moment. Lorsque nous parlons de marques de café italiennes populaires, Musetti fait toujours partie du top 10, en particulier dans le nord de l’Italie. Aujourd’hui la marque est présente dans 60 pays, alors qu’elle a été fondée il y a à peine 8 ans.
Musetti a plus de 10 saveurs et mélanges, ce qui le rend parfait pour tous les goûts. Vous pouvez trouver les meilleures sélections de café Musetti sous différentes formes, des capsules au café moulu en passant par les grains de café entiers. De plus, vous pouvez même obtenir en ligne les jolies tasses Musetti ainsi que des machines à café et différents autres produits. Puisque nous avons dit que pour nous Musetti est le numéro un de notre liste des meilleures marques de café italiennes, nous partagerons également notre mélange préféré !
Musetti Crearoma pour Moka est jusqu’à présent le plus délicieux des différents mélanges que nous avons goûtés. Il s’agit d’un mélange dense et crémeux avec des détails aromatiques persistants et forts avec des notes épicées en arrière-goût. Il a le niveau d’intensité le plus élevé, ce qui est incroyable non seulement pour le goût, mais aussi pour l’odeur adorée du café du matin dans la maison !
3. Café Pellini
Nous sommes arrivés à une autre des meilleures marques italiennes de café expresso, et c’est Pellini. Cette entreprise de café, Pellini Cafe est basée à Bussolengom à Vérone, en Italie. Ils se spécialisent dans l’importation, la torréfaction et l’emballage du café, et Pellini en tant que marque a été fondée en 1922.
Comme de nombreuses autres marques de café, Pellini est également gérée par la 3ème génération de la famille Pellini. Maintenant, le Pellini Top est l’un des meilleurs produits qu’ils ont, et il offre une authentique expérience de café italien. Les cafés Pellini sont composés à 100% de grains d’Arabica et sont torréfiés lentement pour améliorer leur goût harmonieux. De plus, le bar à expresso Pellini est vraiment génial, et c’est en fait ce que j’ai moi-même essayé.
Il s’agit d’un mélange de grains d’Arabica et de Robusta qui a un goût corsé et bien équilibré ainsi qu’un arôme intense. Jusqu’à présent, le Pellini Top a été le premier café que j’ai jamais essayé de ma vie et j’ai dit après chaque gorgée OMG. Je n’ai jamais goûté un café dont on ne s’habitue pas au goût, et on est en fait charmé et émerveillé par son goût incroyable après chaque gorgée. Étonnante!
4. Bialetti
Nous connaissons Bialetti plus pour les cafetières Moka que pour leur café, mais cela ne doit pas non plus être ignoré. Bialetti est une marque de café italienne de longue date avec une histoire et une expérience de plus de 80 ans. La marque a été fondée par Alfonso Bialetti qui a inventé sa première cafetière expresso Moka.
Bialetti fait depuis longtemps partie des meilleures marques de cafetières italiennes et a complètement changé la façon dont les Italiens préparent et apprécient le café. Quant à leur café, ils vendent du café 100% Arabica et ils ont deux grandes bases à Naples et à Milan.
Depuis que j’ai déménagé en Italie et que la seule option pour faire du café dans mon nouvel appartement était un vieux Bialetti Moka, j’ai commencé à faire mon café du matin avec ça. Pour être honnête, un an plus tard, et avec un nouveau Bialetti Moka jaune que j’ai pour quatre portions, je ne pourrais jamais revenir à des machines à café de mauvaise qualité. Le café a tellement meilleur goût avec un Bialetti, juste incroyablement meilleur !
5. Café Motta
Une autre des marques de café italiennes populaires est sans aucun doute le café Motta qui a été fondé à Salerne en 2001 par Nicola Mastromarino. Cependant, il a été fondé il y a seulement 20 ans, l’histoire remonte au père de Nicola, Michele Mastromarino, qui a commencé à travailler avec le café en 1968, ciblant d’abord le Venezuela.
La marque Motta a été fondée après avoir impliqué ses enfants dans son projet qui ont décidé de donner vie à cette marque. Personnellement, je trouve l’espresso Motta délicieux, intense, cela s’explique aussi par les mélanges 100% arabica.
En outre, Motta produit une large gamme de cafés et de dosettes compatibles Lavazza, Nespresso et Nescafé. Personnellement, j’ai juste essayé leur café moulu et je le trouve vraiment savoureux. Il est parfait si vous recherchez une saveur délicate et agréable sans arrière-goût excessif.
6. Café Vergnano
Une autre des marques de café italiennes les plus célèbres est Caffe Vegnano, fondée en 1882. La marque sélectionne le meilleur café de tous les pays producteurs de café et le transforme sur place. Vergnano est synonyme de café italien traditionnel et de croissance dynamique.
C’est pourquoi j’ai dû acheter une boîte de café Vegnano, qui est d’ailleurs basé à Turin, pour l’essayer avant d’écrire cet article. Alors que de nombreux sites Web le classaient haut, d’autres ne l’étaient pas, et dans la région d’Émilie-Romagne, ce n’est pas aussi populaire que dans le Piémont par exemple. Donc, après avoir essayé, je dirais que c’est dans mes favoris jusqu’à présent.
Aujourd’hui, Vergnano est l’une des principales marques de café en Italie et la sixième entreprise italienne de fabrication de café sur le marché de détail. Aujourd’hui, Vergnano comptait plus de 70 magasins de café dans 19 pays à travers le monde, et il est également présent dans presque toutes les régions italiennes . Vous pouvez trouver l’excellent café de Vergnano dans plus de 80 pays, tandis qu’en Italie, au nord, il semble être plus populaire.
7. Lavazza
Lavazza est notre 6e favori en ce qui concerne les marques de cafetières italiennes. Puisque dans la maison nous buvons du café fait à Moka, nous voulons nous assurer que le café est vraiment délicieux et de haute qualité. En ce qui concerne les meilleures marques italiennes de café expresso, Lavazza se situe toujours parmi les trois premières.
Avec une histoire de plus de 125 ans, Lavazza est fondamentalement le café préféré de l’Italie. L’histoire de Lavazza a commencé avec son fondateur, Luigi Lavazza qui vendait du café dans une petite épicerie. Un fait intéressant est que l’entreprise elle-même est toujours dirigée par la 3e et la 4e génération de la famille.
Lavazza propose également une large collection de grains entiers, de café prémoulu et de dosettes de café. Le café qu’ils fabriquent est un mélange de grains d’Arabica et de Robusta qui sont combinés avec les techniques de torréfaction les plus innovantes. Maintenant, Lavazza Super Crema est l’un des produits les plus populaires, mais quand j’achète Lavazza, je choisis toujours l’Espresso Crema e Gusto Classico qui est un café moulu pour expresso. Cela a une saveur intense mais ce n’est pas intense le café lui-même.
8. Segafredo
Une autre célèbre marque italienne de cafetières est Segafredo Zanotti. C’est une marque que vous pouvez trouver plus souvent dans les épiceries du monde entier, et de nombreux bars utilisent cette marque, en particulier en Europe. Segafredo Zanotti a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 1,5 milliard d’euros, ce qui en fait également l’une des principales entreprises de café italiennes très appréciées à l’étranger.
La marque est présente dans plus de 100 pays à travers le monde, et ils ont connu une très grande expansion au cours des 20 dernières années pour y parvenir. Désormais, les grains de café Segafredo proviennent du Costa Rica, du Brésil et du Pérou, et la qualité et le goût sont tout simplement parfaits. Ils ont également une grande usine de transformation au Brésil où Segafredo torréfie et moud la plupart de leurs grains de café.
9. Borbone
Borbone est une autre sur notre liste des meilleures marques de café italiennes. C’est aussi une nouvelle marque de café italienne fondée en 1997. Malgré l’âge de la marque, ils ont eu un énorme succès en matière de café italien. Caffe Borbone est né à Naples fondé par la famille Borbone qui vise à respecter les traditions napolitaines du café.
Leur café a une force de saveur typique du bon café napolitain. Ils ont différents mélanges tels que l’Arabica et le Robusta qui sont plutôt doux (Blue Borbone), ainsi qu’un mélange plus fort avec un pourcentage plus élevé de grains de Robusta (Rouge), et quelques autres. Si vous recherchez un excellent café napolitain, le café Borbone est un incontournable!
10. Café Milano
Je terminerai notre liste des meilleures marques de café italiennes avec la marque de café qui m’a réveillé plusieurs fois alors que je me préparais à me rencontrer à Milan. Caffe Milano n’est pas une marque très connue, et vous ne pouvez pas vraiment la trouver dans les magasins non plus, mais vous pouvez l’obtenir en ligne ! Vous pouvez également le repérer partout dans la ville de Milan. Il s’agit d’une entreprise de torréfaction de café créée en 1960.
Torrefazione Caffe Milano a choisi de produire un café d’excellence et de qualité. Le goût lui-même vous rappelle le Milan glamour lui-même. L’arôme, le goût et l’équilibre parfaits sont ce qui rend Caffe Milano génial. De plus, ils ont des machines à café et les tasses à expresso les plus mignonnes pour votre maison !